Dissabte de 11 a 13 h

6 de juny de 2020

Espai: Cuina

Professor/a: Manuel Francisco Gallego Miralles

Aprèn a fer la teva pròpia coca amb aquest taller, on explicarem pas a pas com fer-ho. D’entre les masses més típiques que es fan servir per les coques de San Joan, treballarem amb el brioix com a massa més esponjosa combinant amb crema pastissera i derivats de la xocolata. L’altra massa protagonista és la pasta de full. Farem la coca de llardons i la coca de Llavaneres, combinació de crema pastissera amb fruits secs i la pasta de full.

No calen coneixements previs de cuina

Preu: 26,00 €

Preu sòcia/soci: 22,00 €

Dimecres de 10 a 12 h

Del 29 d'abril de 2020 al 10 de juny de 2020

Espai: Cuina

Professor/a: Manuel Francisco Gallego Miralles

Es tracta d’un taller on els participants podran demanar plats amb els quals estiguin interessats, sempre d’acord amb la resta d’assistents Es donaran les receptes que farem durant el mes i en el decurs de les classes es determinaran les receptes del mes següent. Es podran demanar receptes de qualsevol tipus, entrants, peix, carn, postres, etc.

Cal tenir coneixements bàsics de de cuina
Aquest curs s'imparteix dimecres alterns

Preu: 82,00 €

Preu sòcia/soci: 72,00 €

Dijous de 19 a 21 h

11 de juny de 2020

Espai: Cuina

Professor/a: Anna de Pablo Márquez

Tan àmplia com coneguda arreu del món. Són molts països els que la componen. Coneixerem alguns productes i plats mítics i perdrem la por de preparar-los pels nostres!

Preu: 26,00 €

Preu sòcia/soci: 22,00 €

Dimarts de 19 a 21 h

Del 21 d'abril de 2020 al 16 de juny de 2020

Espai: Cuina

Professor/a: Manuel Francisco Gallego Miralles

Receptes de tota la vida de plats elaborats transformades des de la visió de la cuina moderna i creativa, on la presentació dels plats, el tractament de les textures i la combinació de gustos és molt important.

Aquest curs està maridat cada sessió amb un vi diferent proposat, segons els plats cuinats, per Vins Noè.

És un curs de cuina de nivell avançat. Aquest curs s'imparteix dimarts alterns.

Preu: 102,00 €

Preu sòcia/soci: 90,00 €