Divendres de 18 a 21 h

18 de novembre de 2022

Espai: Cuina

Professor/a: Laura Torres Gandía

Què et semblaria poder cuinar en unes hores el que dinaràs i soparàs durant tota una setmana? En aquest taller posarem en pràctica la novedosa cuina per lots o el batch cooking. La nostra dieta serà més saludable perquè no deixarem lloc a la improvisació diària!

El format de les classes és masterclass, tot i que els alumnes ajuden i col·laboren en alguns dels passos de cuina.

No calen coneixements prèvis de cuina.

Preu: 40,00 €

Preu sòcia/soci: 35,00 €

Dissabte de 10.30 a 12.30 h

Del 5 de novembre de 2022 al 12 de novembre de 2022

Espai: Cuina

Professor/a: Manuel Francisco Gallego Miralles

Els arrossos estan molt arrelats a la cultura gastronòmica mediterrània, començant per la paella i acabant pels rissotos, passant per arrossos de muntanya i altres variants tradicionals. Tot i que potser els hem tastat tots, mai no ens hem posat davant del foc a cuinar-ne un, i no sabem ni per on començar a triar l’arròs: bomba, llarg, basmati… I són de les receptes més bàsiques i senzilles alhora que existeixen a la nostra dieta. Però un bon arròs és un bon arròs…

No calen coneixements previs de cuina.

Preu: 52,00 €

Preu sòcia/soci: 46,00 €

Dijous de 10 a 12 h

Del 29 de setembre de 2022 al 24 de novembre de 2022

Espai: Cuina

Professor/a: Manuel Francisco Gallego Miralles

Es tracta d’un taller on els participants podran demanar plats amb els quals estiguin interessats, sempre d’acord amb la resta d’assistents Es donaran les receptes que farem durant el mes i en el decurs de les classes es determinaran les receptes del mes següent. Es podran demanar receptes de qualsevol tipus, entrants, peix, carn, postres, etc.

Cal tenir coneixements bàsics de de cuina
Aquest curs s'imparteix dijous alterns

Preu: 105,00 €

Preu sòcia/soci: 93,00 €

Dijous de 10 a 12 h

Del 6 d'octubre de 2022 al 1 de desembre de 2022

Espai: Cuina

Professor/a: Manuel Francisco Gallego Miralles

Receptes de tota la vida de plats elaborats transformades des de la visió de la cuina moderna i creativa, on la presentació dels plats, el tractament de les textures i la combinació de gustos és molt important.

Aquest curs està maridat cada sessió amb un vi diferent proposat, segons els plats cuinats, per Vins Noè.

És un curs de cuina de nivell avançat. Aquest curs s'imparteix dijous alterns.

Preu: 102,00 €

Preu sòcia/soci: 93,00 €