Cursos i tallers (Cuina i gastronomia)
Cuina portuguesa
Dijous de 19 a 21 h
Del 10 d'octubre de 2024 al 24 d'octubre de 2024
Espai: Cuina
Professor/a: José Da Silva Oliveira
Cuina portuguesa
La
cuina del bacallà
A Portugal diuen que hi ha 365
maneres de cuinar el bacallà, una per a cada dia de l’any. N’aprendrem algunes.
Preu: 82,00 €
Preu sòcia/soci: 72,00 €
10/10/2024
17/10/2024
24/10/2024
Cuina vegetariana
Divendres de 18 a 20 h
15 de novembre de 2024
Espai: Cuina
Professor/a: Laura Torres Gandía
Has pensat moltes vegades a reduir el teu consum de carn i peix o donar directament pas a una dieta 100% vegetariana, però tens por de no saber combinar els ingredients perquè no et faltin els nutrients o et sembla complicat renunciar a les teves receptes habituals? O potser senzillament vols reduir el teu consum d'aliments d'orígen animal per tenir una dieta més equilibrada?
En aquest monogràfic Laura Torres ens donarà idees per cuinar plats vegetarians per demostrar que la cuina vegetariana no té res d'avorrit.
S'explicaran pas a pas dues o tres receptes tant salades com dolces, des dels aliments que triem per fer-ho fins a emplatar-ho. El format de les classes és masterclass.
No calen coneixements previs de cuina.
Al final de la classe es farà un tast amb el que hem cuinat.
Preu: 28,00 €
Preu sòcia/soci: 25,00 €
15/11/2024
Pa artesà amb massa mare
Divendres de 18 a 21 h
8 de novembre de 2024
Espai: Cuina
Professor/a: Mònica de la Asunción Hernández
Pa artesà amb massa mare
Amb aquest taller descobriràs la màgia de fer pa a casa teva, pa artesà, pa de massa mare. Pa de veritat, com el que feien les nostres àvies i les àvies de seves àvies.
Aprendràs a elaborar la teva massa mare, com es crea, com neix i com evoluciona.
En aquest taller practicaràs i aprendràs a entendre tot el procés d'elaboració del pa artesà rústic, des de el pastat fins el enfornat final, mides, mescles, farines, temperatura ideal, formar el pa, la grenya, etc.
Un taller pensat i dissenyat per totes aquelles persones amants del bon pa, del pa de veritat, que es volen iniciar en aquest bonic i amable món del pa artesà de massa mare.
Cal portar:
Tàper per endur-se la massa
Pot de vidre petit amb tapa tipus melmelada per a la massa mare
Davantal
Drap
Preu: 41,00 €
Preu sòcia/soci: 36,00 €
08/11/2024
Pans italians
Dijous de 18 a 21 h
14 de novembre de 2024
Espai: Cuina
Professor/a: Mònica de la Asunción Hernández
Al taller de pans italians aprendràs tots els secrets dels típics pans dels nostres veïns mediterranis, com la Focaccia o la Ciabatta i, com no, el Pane Pugliese, un pa que prové del mateix taló de la bota d’Itàlia.
Coneixeràs el perquè de les seves airejades i saboroses molles, o la importància de la quantitat d'aigua que porten les seves masses a cada recepta. El resultat són pans molt diferents i originals entre si. Les seves masses enriquides amb oli d'oliva verge i espècies o semolina de blat dur confereixen a aquests pans una textura i un sabor que, com diuen per aquests paratges “Perdere le staffe"
Cal portar:
-Bol per treballar
-Túper per endur-se la massa
-Una bossa se tela per a la ciabatta
-Un pot de vidre petit amb tapa tipus melmelada per la massa mare
-Davantal
-Un drap
Preu: 41,00 €
Preu sòcia/soci: 36,00 €
14/11/2024
'PREINSCRIPCIONS. COM FER-HO?'
Recorda que si vols fer la preinscripció pel curs que ja estaves fent del següent trimestre, primer has d'iniciar sessió. A dalt a la dreta trobaràs la pestanya LOG IN i un cop introduït el teu mail i contrasenya, veuràs que al costat et surt l'opció "PREINSCRIPCIÓ". Allà veuràs els cursos pels que tens inscripció prioritària
'INSCRIPCIONS EN LÍNIA. COM FER-HO?'
1.- Si és la primera vegada que fas una inscripció online, el primer que has de fer és el REGISTRE (trobaràs l'enllaç dalt a la dreta)
2.- Omple les dades que et demanem i fes clic en ACCEPTAR, al final del tot a la pàgina
3.-Recorda la contrasenya que posis, la necessitaràs la següent vegada que vulguis fer una inscripció
4.- Si ja tens un usuari, només cal que iniciïs sessió (fes clic en LOGIN, a dalt a la dreta)
5.- Remena i tria el curs que vulguis. Afegeix a la cistella on et vols inscriure i passa per caixa!
6.- Si vols fer la renovació d'un curs al qual ja estaves inscrit el trimestre anterior, un cop hagis iniciat sessió et sortirà l'opció de PREINSCRIPCIONS al menú superior de la dreta. Tria el curs i finalitza la compra!
Abans d'inscriure't
Abans de fer una inscripció en línia has de saber que la inscripció és nominal. Amb les teves dades no pots inscriure a una altra persona.
Descomptes
Els cursos i tallers tenen descomptes per a persones sòcies. Consulta aquí les tarifes i condicions per fer-te'n, tindràs molts més avantatges
Ateneu Santcugatenc
Gestió tècnica:
Ateneu Santcugatenc (G58315953) | Avinguda de Gràcia 16, Sant Cugat del Vallès 08172 (Barcelona)
secretaria@ateneu.cat
Centre Cívic
ATENEU SANTCUGATENC
Avinguda de Gràcia, 16
08172 Sant Cugat del Vallès
936 745 195
secretaria@ateneu.cat