Divendres de 10.30 a 12.30 h

13 de juny de 2025

Espai: Cuina

Professor/a: Sandra Pisa Gatell

Aprèn a fer coques de recapte, una de les receptes més tradicionals de la cuina catalana. En aquest curs descobriràs com preparar la massa perfecta i combinar ingredients autèntics per crear coques delicioses, tant dolces com salades.

Què aprendràs?

• Elaboració de la massa amb tècniques tradicionals

• Diferents tipus de farcits amb verdures, embotits i altres ingredients típics

• Trucs per aconseguir una textura cruixent i saborosa

• Variants regionals i opcions creatives per personalitzar les teves coques

Un curs ideal per als amants de la gastronomia que volen recuperar els sabors d’abans amb un toc casolà i artesanal.

Preu: 28,00 €

Preu sòcia/soci: 25,00 €

Dijous de 10 a 12 h

Del 15 de maig de 2025 al 12 de juny de 2025

Espai: Cuina

Professor/a: Manuel Francisco Gallego Miralles

Es tracta d’un taller on els participants podran demanar plats amb els quals estiguin interessats, sempre d’acord amb la resta d’assistents Es donaran les receptes i en el decurs de les classes es determinaran les receptes següents. Es podran demanar receptes de qualsevol tipus, entrants, peix, carn, postres, etc.

Cal tenir coneixements bàsics de de cuina
Aquest curs s'imparteix dijous alterns

Preu: 68,00 €

Preu sòcia/soci: 60,00 €

Dijous de 10 a 12 h

Del 8 de maig de 2025 al 19 de juny de 2025

Espai: Cuina

Professor/a: Manuel Francisco Gallego Miralles

Receptes de tota la vida de plats elaborats transformades des de la visió de la cuina moderna i creativa, on la presentació dels plats, el tractament de les textures i la combinació de gustos és molt important.

Aquest curs està maridat cada sessió amb un vi diferent proposat, segons els plats cuinats, per Vins Noè.

És un curs de cuina de nivell avançat. Aquest curs s'imparteix dijous alterns.

Preu: 90,00 €

Preu sòcia/soci: 79,00 €

Dilluns de 19 a 21 h

Del 28 d'abril de 2025 al 16 de juny de 2025

Espai: Cuina

Professor/a: Manuel Francisco Gallego Miralles

Receptes de tota la vida de plats elaborats transformades des de la visió de la cuina moderna i creativa, on la presentació dels plats, el tractament de les textures i la combinació de gustos és molt important.

Aquest curs està maridat cada sessió amb un vi diferent proposat, segons els plats cuinats, per Vins Noè.

És un curs de cuina de nivell avançat. Aquest curs s'imparteix dilluns alterns.

Preu: 90,00 €

Preu sòcia/soci: 79,00 €